Cuando hablamos de licores se debe mencionar y tener presente a aquellos personajes que se han dedicado a descubrir a través de los sentidos, la verdadera magia de los sabores. Pasa con el vino, el whisky y el ron, pero hoy nos centraremos en la cerveza.

BBC es una cervecería bogotana que lleva 19 años en el mercado y se ha caracterizado por su cerveza artesanal y sabores que superan lo inimaginable, el aliado perfecto para un beer sommelier.

A la hora de catar una cerveza en BBC, debemos estar atentos a explorar y explotar todos nuestros sentidos, para disfrutar cada cerveza desde su sabor y notas que la hacen especial;Un buen catador reconoce que para llevar a cabo este proceso debe tener presente unos aspectos que le permitan determinar qué se está bebiendo. El lugar, la temperatura y el ambiente juegan un papel importante, así como el perfect serve que nos determina el vaso, la cantidad y cómo servirlo, el aspecto, si la cerveza se ve rubia o negra, su aroma que nos cuenta las notas o matices que tiene y finalmente distinguir su sabor y disfrutar la experiencia.

Para intentarlo, en BBC te esperan muchas opciones para comenzar con la tarea: la Cajicá con una generosa adición de miel de abejas, Monserrate afrutada y cargada de lúpulo, Lager con lúpulos y maltas, Bacatá con trigo, coriandro y cáscaras de naranja, Chapinero con maltas tostadas. Y como estos, muchos sabores más para que te deleites y te conviertas en un verdadero beer sommelier.

Reserva ya tu experiencia en BBC de La Strada y haz parte de esta comunidad beer sommelier que te llevará a explorar todos tus sentidos.